材料

切り干し大根、干ししいたけはぬるま湯でもどしておきます。

たけのこ、干し椎茸は千切り、ニラ、ネギは１ｃｍ幅に切ります。

フライパンにごま油を入れて火にかけます。ひき肉・たけのこ・干し椎茸・ネギ・切り干し大根を順に炒めます。

肉に火が通ったら、合わせ調味料とニラを入れて、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

冷ましたら、春巻きの皮で巻いてフライパンに油をしいて焼きます。

両面にこんがり焼き目が付いたら完成！