自然な出汁を味わいませんか？
このレシピの生い立ち
自然な出汁を作れないかなと思い作ってみました。煮干しそのままを入れて煮だす方法もありますが、出汁だけで捨ててしまうのは勿体ない、いっそ粉末にしたら丸ごといただけるのではと思いました。とても良い出汁になります。「丸ごといただく」のがいいね！