うどんはレンジで1〜2分温めておく

梅はたたいておく
梅チューブでも◎

フライパンに水を入れ、沸騰したら★の調味料を入れる
さっぱり派→ごま油なしで◎
トッピング用に梅は少し残しておく

うどんを入れ、1分ほど味を染み込ませるように茹でる

器に盛り、トッピング用の梅、しそ、ごま、鰹節をかけ完成
しらす、とろろ昆布、大根おろしなど好きなトッピングを乗せる

柚子胡椒、わさび、かんずりなどを添えて途中で味を変えるのも美味しいです。