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ニラこんぶ味噌(豚ヒレ肉のソテー)
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ニラこんぶ味噌(豚ヒレ肉のソテー)-レシピのメイン写真

ニラこんぶ味噌(豚ヒレ肉のソテー)

食いしん坊ヒロト
食いしん坊ヒロト @cook_40210267

ニラと昆布の旨みを加えた味噌。お肉と相性バッチリ
このレシピの生い立ち
(2018.3.25)遠出した際に買ってきたソフト昆布の活用を考えてみた。

ニラと昆布の旨みを加えた味噌。お肉と相性バッチリ
このレシピの生い立ち
(2018.3.25)遠出した際に買ってきたソフト昆布の活用を考えてみた。

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ニラこんぶ味噌(豚ヒレ肉のソテー)

食いしん坊ヒロト
食いしん坊ヒロト @cook_40210267

ニラと昆布の旨みを加えた味噌。お肉と相性バッチリ
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(2018.3.25)遠出した際に買ってきたソフト昆布の活用を考えてみた。

ニラと昆布の旨みを加えた味噌。お肉と相性バッチリ
このレシピの生い立ち
(2018.3.25)遠出した際に買ってきたソフト昆布の活用を考えてみた。

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材料

2人分
  • ニラ 1/3袋くらい
  • ソフト昆布 5g
  • 味噌 大さじ2杯弱(30g程度)
  • 蜂蜜 大さじ1〜2杯
  • ぽん酢 少々
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作り方

  1. 1

    ニラを水洗いしてみじん切りにし、味噌と昆布、蜂蜜と混ぜる、、、だけ!ぽん酢は隠し味程度にごく少量で。

    • ニラこんぶ味噌(豚ヒレ肉のソテー)作り方1写真
  2. 2

    遠出したときに地元のスーパーで買ってきたソフト昆布

    • ニラこんぶ味噌(豚ヒレ肉のソテー)作り方2写真
  3. 3

    今回は豚ヒレ肉をソテーし、乗せて食べました。(この時塩コショウは少な目に)

    • ニラこんぶ味噌(豚ヒレ肉のソテー)作り方3写真

コツ・ポイント

とろろ昆布などを長さカットして代用できる気はしてます。
甘味のバランスはお好みで蜂蜜の量を調整してください。

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食いしん坊ヒロト
食いしん坊ヒロト @cook_40210267
2018/03/25 13:45に公開
よく食べよく寝、よく運動する独身男性です。
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このレシピのキーワード

ニラ はちみつ 味噌 コンブ

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