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豚キムチ春巻
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豚キムチ春巻-レシピのメイン写真

豚キムチ春巻

隆祥房
隆祥房 @ryushobo

ピリッとした辛さがクセになります!
このレシピの生い立ち
キムチが入った、ピリッと辛い大人の春巻です♪
もちろん、お酒との相性もばっちりです!

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材料

10本分
  • 春捲皮 10枚(1袋分)
  • キムチ(白菜) 140g
  • 豚肉(薄切り) 120g
  • もやし 100g(1/2袋)
  • ニラ 30g(1/3束)
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水溶き小麦粉
  • 小麦粉、水 各大さじ1
  • サラダ油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    本レシピでは、こちらの製品を使用しています。

    • 豚キムチ春巻作り方1写真
  2. 2

    豚肉は細切りにし、ニラは約7㎝に切る。もやしは水洗いし、水気を切る。

  3. 3

    豚肉とキムチをよく混ぜ、そこへもやしとニラを入れ混ぜる。

  4. 4

    さらに片栗粉を加え全体になじませる。

  5. 5

    皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

  6. 6

    160℃前後の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

お好みでキムチの量を調整してください。
具の水分が多いと破れやすくなります。片栗粉をしっかりとなじませてください。
皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。
中心部まで十分に加熱してください。

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隆祥房
隆祥房 @ryushobo
2016/05/14 08:18に公開
隆祥房(りゅうしょうぼう)は餃子皮、春捲皮などのシート状食品を製造している企業です。「隆祥房」とは中国語で「幸せ溢れる小さな家」という意味です。おいしくて、楽しくて、健やかな製品の提供を通して、たくさんのご家庭に幸せをお届けしたいと願っております。
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このレシピのキーワード

春巻 豚キムチ ニラ 白菜 豚肉 もやし 片栗粉 キムチ 小麦粉

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