ブロッコリーは小房にわけて洗い濡れたまま耐熱容器に入れてレンジにかける。

鍋に水を入れてゆでたまごを作る。できたら殻をむいて4等分に切る。

ボールに調味料を入れて混ぜる。ブロッコリーを入れてもう一度混ぜる。

お皿にブロッコリーの半分を入れて切ったたまごを半分散らす。再びブロッコリーを入れてまたたまごを散らす。