エリンギは縦２つにし、斜め切り。エノキは根元を取り除いて二つに切ります。

水菜は４ｃｍ長さ。

きのこ類と水菜とショウガをゆるっとラップして、６００Ｗ４分加熱します

いったんざっと混ぜて、しょうゆとオリーブオイルを回しかけて、再度加熱。

レンジ６００Ｗ２分。かなり水分があがってきます。
お好みでホワイトペッパーを。