ホクホクじゅ〜し〜♪ポテトグラタン☆
mii☆mie @cook_40129353
トマトを丸々1個使ったポテトグラタンです。
じゃがいもはホクホク、豚バラはジューシーで食べごたえのある一品です♪
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンはよく作るのですが、いつもマッシュしてました。ただ、マッシュするのが面倒だったのでスライスして1度焼いてからオーブンに入れれば時短になるかな〜と思い、作ってみました。
ホクホクじゅ〜し〜♪ポテトグラタン☆
トマトを丸々1個使ったポテトグラタンです。
じゃがいもはホクホク、豚バラはジューシーで食べごたえのある一品です♪
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンはよく作るのですが、いつもマッシュしてました。ただ、マッシュするのが面倒だったのでスライスして1度焼いてからオーブンに入れれば時短になるかな〜と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、5mm幅にスライス。5分程水に浸け、キッチンペーパーで水気を拭く
- 2
豚バラは、5cm程の長さに切る
玉葱はみじん切りにする
トマトはヘタを切り、粗みじん切りにする - 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを並べて焼く
(透き通り、両面に軽く焦げ目がつく位) - 4
焼けたら、塩こしょう、バターを入れて軽く焼いたら、グラタン皿に並べる
- 5
フライパンは拭かずに、玉葱と豚バラを入れて炒める
(豚バラはほぐすように) - 6
火が通ったら、トマトとケチャップを入れ、潰しながら3分ほど煮る
仕上げに塩こしょうを少々し、じゃがいもの上に乗せる - 7
チーズを好きなだけ乗せたら、オーブンで4分ほど焼く
コツ・ポイント
じゃがいもは均一の厚さにすると火が通りやすいです
チーズはお好きな物で美味しく出来ます
つくれぽ
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