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とろぷるフルーツ杏仁
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とろぷるフルーツ杏仁-レシピのメイン写真

とろぷるフルーツ杏仁

まさおじさん
まさおじさん @cook_40292841

柔らかめの杏仁豆腐です。ギリギリのゼラチンで固めています。フルーツ缶を汁ごと使って手軽に。
このレシピの生い立ち
牛乳消費のレシピを考えました。柔らかめの杏仁豆腐が好きなので何度も作ってゼラチンの量を調整。シロップを作るのが面倒なので、フルーツ缶で時短!

柔らかめの杏仁豆腐です。ギリギリのゼラチンで固めています。フルーツ缶を汁ごと使って手軽に。
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とろぷるフルーツ杏仁

まさおじさん
まさおじさん @cook_40292841

柔らかめの杏仁豆腐です。ギリギリのゼラチンで固めています。フルーツ缶を汁ごと使って手軽に。
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牛乳消費のレシピを考えました。柔らかめの杏仁豆腐が好きなので何度も作ってゼラチンの量を調整。シロップを作るのが面倒なので、フルーツ缶で時短!

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材料

6〜7人分
  • 牛乳 500g
  • 砂糖 30g
  • ☆粉ゼラチン 5g
  • ☆水 大さじ2
  • アーモンドエッセンス 10滴〜20滴
  • フルーツ缶 小1缶
  • お好きなフルーツ お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆の水に☆のゼラチンを振り入れ、ふやかす。

    • とろぷるフルーツ杏仁作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛乳、砂糖を入れ弱火〜中火で加熱。砂糖が溶けたら、沸騰直前で火を止める。(沸騰させないように!)

    • とろぷるフルーツ杏仁作り方2写真
  3. 3

    ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。荒熱が取れたら、アーモンドエッセンスを加える。

    • とろぷるフルーツ杏仁作り方3写真
  4. 4

    型に流し冷やし固める。3時間以上冷やす。時間があれば、一晩冷やすと◎。

    • とろぷるフルーツ杏仁作り方4写真
  5. 5

    固まったら、フルーツ缶を汁ごと加え、好きなフルーツでデコレーション。フルーツ缶だけでも美味しいです!

    • とろぷるフルーツ杏仁作り方5写真
  6. 6

    必ずフルーツ缶やフルーツは冷やしておいて下さい。特にフルーツ缶は常温で加えると、杏仁豆腐が溶けて汁が濁ることがあります!

  7. 7

    私は、このフルーツ缶を使うことが多いです。

    • とろぷるフルーツ杏仁作り方7写真

コツ・ポイント

5gで250ml固めるゼラチンを使用しています。牛乳は沸騰させないで下さい!あとはとっても簡単!

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まさおじさん
まさおじさん @cook_40292841
2020/07/12 11:04に公開
子育て中でもサッと作れる簡単なレシピが好きです。ケーキを作るのが好きですが、なかなか時間が取れず…作りたいレシピばかり増えてます。
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このレシピのキーワード

フルーツ ゼラチン 牛乳 アーモンド フルーツ缶

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