新ジャガでカレーポテトグラタン♪
カレーのリメイクです♪カレーとチーズが新ジャガのシャキシャキと良く合います♡
このレシピの生い立ち
カレーが残っていたので
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- 1
◆ホワイトソースを作ります
耐熱容器にバターと小麦粉を入れレンジで加熱して、泡立て器でよく混ぜる(600wで40秒) - 2
⑴を更に加熱しながら少しずつ牛乳を加え混ぜ合わせる(600wで1分半)
最後に塩胡椒して混ぜ合わせる - 3
新ジャガは食べやすい大きさにカットして、バターを熱したフライパンでじっくりと透明感がでてこんがり色づくまで焼く
-
- 4
耐熱容器にバター(分量外)を塗り、ジャガイモを並べる
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- 5
⑷にカレー、ホワイトソース、チーズの順にのせ、軽くパン粉を振る。
- 6
⑸をオーブンで15分〜20分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
我が家のカレーにはジャガイモをいれてません。ジャガイモ入りのカレーには不向きかもしれません^^;
つくれぽ
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