人参はスライサーで千切りにして耐熱容器へ。

落としラップをして６００ｗのレンジで１分加熱。

【あっさりなめたけ】を入れて和える。

薄揚げは開いて６等分に切る。
　アルミホイルを敷いたトースターの天板に、白いほうを上にして並べる。

薄揚げの中央に③をこんもりのせ、

チーズをかける。

トースターで、縁がこんがりきつね色になるまで焼く。

お好みで胡椒や乾燥パセリを振って完成！