作り置き レンジで簡単 あっさりなめたけ
まんまるらあて @mammaruegao
作っておくと便利♪いろんなものにアレンジ自在な、あっさり仕立てのなめたけです。
このレシピの生い立ち
えのきが安かったので、アレンジがきくように作り置き。（３日で使い切りました）
酢をちょっと入れると味が引き締まるんだけど、
後から牛乳とも合わせたかったので、分離しないように酢は入れずに作りました。
作り置き レンジで簡単 あっさりなめたけ
作っておくと便利♪いろんなものにアレンジ自在な、あっさり仕立てのなめたけです。
このレシピの生い立ち
えのきが安かったので、アレンジがきくように作り置き。（３日で使い切りました）
酢をちょっと入れると味が引き締まるんだけど、
後から牛乳とも合わせたかったので、分離しないように酢は入れずに作りました。
作り方
- 1
えのきは石づきを取ってほぐし、１ｃｍくらいの長さに切って耐熱ボウルへ。
-
- 2
☆を加えてざっくり混ぜる。
-
- 3
落としラップをして６００ｗのレンジで５分３０秒加熱。
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- 4
全体をよく混ぜて完成！
-
- 5
【アレンジ１】
ご飯にのせて（七味もかけました） -
- 6
【アレンジ２】薄揚げピザの具に
ID20359033 -
- 7
【アレンジ３】お湯を注ぐだけの即席スープに
ID20219021 -
- 8
【アレンジ４】ブロッコリーの蒸し煮
ID20218105 -
- 9
【アレンジ５】肉野菜クリーム煮に
ID20428104 -
コツ・ポイント
落としラップにすることで、ラップの縁から余分な水分を逃がしつつ、中で熱を対流させています。ついでに、吹きこぼれ防止にも役立っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20222715
