きゅうりは千切り。玉ねぎはスライサーでスライスし水にさらしておく。

鍋に水を入れ沸騰したら豚肉とうどんを投入する。

うどんの太さにもよりますが、三分位茹で、しっかり湯を切る（鍋のお湯は捨てない！）。

２の鍋に卵を割り落とす。お好みの硬さになったら引き上げてざるで水を切っておく。

木綿豆腐はさいの目切りにしてよく水を切る。

うどん、肉、野菜、キムチ、卵を皿に盛り付け、お好みのドレッシングをかけて出来上がり。