『甘さ控えめ♪極上粒あんの作り方』ID:20367641を使用してます。
(レシピより砂糖増やして甘めに仕上げてます。)

よもぎパウダーは『富澤商店』さんの物を使用しております。
　
よもぎパウダーはお湯でふやかし、冷ましておく。

HBに強力粉～イーストまでの材料を入れて(イーストは所定の位置へ)
パン生地コースでスタートし1次発酵まで終了させる。

あんこ包みに慣れていない方は40gずつ丸めておくとやりやすいです。

8等分に分割し生地を張る様に丸め綴じ目を下にして置き乾燥しない様に濡れ布巾をかけて15分ベンチタイムをとり生地を休ませる

麺棒で直径10cm位
(中心に厚みを残し周りは薄く)
に伸ばして中心にあんこを乗せる。

あんこが出ない様に包み綴じ目を良くくっ付けます。

クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。

オーブンの発酵機能で40分2次発酵する。

オーブンを180℃で予熱始める。
刷毛で溶き卵を塗り黒ゴマをトッピングする。

180℃で13分焼いたら出来上がり。

『粒あん入り♪よもぎベーグル』ID:19760031もいかが？

『粒あん乗せ♪よもぎ団子』ID:19578428もいかが？