♡春爛漫♡　桜ゼリー

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

食べるのがもったいない！？
目で見ても食べても春を感じられるゼリーです
アガーで作ってるのでお花見のデザートにもいかが？

このレシピの生い立ち
春らしいゼリーを作りたくて。

♡春爛漫♡　桜ゼリー

ミイちゃん大好き's cooksnap of when they made ♡春爛漫♡　桜ゼリー.
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2525招き猫 @cook_40094903

食べるのがもったいない！？
目で見ても食べても春を感じられるゼリーです
アガーで作ってるのでお花見のデザートにもいかが？

このレシピの生い立ち
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材料

  1. 水 500cc
  2. 上白糖 40g
  3. アガー 10g
  4. 桜の塩漬け 適量
  5. 食紅(赤) ほんの少し
  6. 金粉 適量

作り方

  1. 1

    桜の塩漬けは水に20分浸して塩抜きした後、余計な茎の部分はカットします。

  2. 2

    鍋にアガーと砂糖を入れて良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    水を少しずつ加えたら食紅を入れて着色して火にかけ沸騰寸前になったら火を弱めて1分煮る。

  4. 4

    カップに注いで桜の花を沈めて金粉も散らす。
    室温でも固まりますが私は粗熱がとれたら冷蔵庫に入れてます。

  5. 5

    『サクサク♡桜サブレ♡』ID:19600471もいかが？

コツ・ポイント

型抜きしないのであれば桜の花が見える様に沈めて下さい。
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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