パクチーんすこう
第2回行方レシピコンテスト採用レシピ
このレシピの生い立ち
茨城県取手市 旅ゴリラ さん
の応募作品です。
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ラードを常温若しくは少し温めて柔らかくしておきます。
ボールに、ふるった薄力粉、粉糖、ラード、粗みじん切りパクチーを入れよく混ぜます。
好きな形に成形しクッキングシートにのせます。
180℃のオーブンで10分程度焼いてオーブンから出し、冷めたら完成です。
オーブンに入れる時間は成形した大きさ厚さによって変わります。
ラードで作るとちんすこう、バターで作るとクッキーになります。
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