ひよこ豆とレンズ豆のオイスターソース風味

Name: ひよこ豆とレンズ豆のオイスターソース風味
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひよこ豆（乾燥） 1カップ; 水 100㏄; レンズ豆（乾燥） 一握り; ★オリゴ糖 大さじ1; ★コンソメ顆粒 小さじ1; ★塩 少々; オイスターソース 大さじ1

こえにゃん @cook_40075738

ひよこ豆にオイスターソース、合います！
このレシピの生い立ち
最近オイスターソースにはまっていて、ひよこ豆に合わせてもいいのでは？と思い作ってみました。
子ども向けに甘さもプラスしました。

ひよこ豆とレンズ豆のオイスターソース風味

こえにゃん @cook_40075738

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材料

ひよこ豆（乾燥） 1カップ
水 100㏄
レンズ豆（乾燥）一握り
★オリゴ糖大さじ1
★コンソメ顆粒小さじ1
★塩少々
オイスターソース大さじ1

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作り方

1

ひよこ豆をたっぷりの水(分量外)に一晩漬ける。
2

レンズ豆をさっと洗う。
3

圧力鍋に、水気を切った1のひよこ豆と水100㏄と、★を入れて強火にかける。
圧力がかかったら火から下ろし、自然放置する。
4

圧が抜けたらふたを開け、2のレンズ豆を入れて強火にかける。
圧力がかかったら火から下ろし、自然放置する。。
5

圧が抜けたらふたを開け、強火で水分を飛ばす。
6

水分がなくなってきたらオイスターソースを入れて豆にからめる。

コツ・ポイント

圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋を使用しています。
レンズ豆は浸水なしでＯＫです。

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つくれぽ

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こえにゃん @cook_40075738

2017/11/18 12:00に公開

こんにちは☀　同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^）レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理（？）が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ：話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳（Ｈ23生）、3歳（Ｈ28生）の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿

このレシピのキーワード

ひよこ豆レンズ豆

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