ぬるま湯で車麩を戻して、軽くしぼります。

衣用の小麦粉と片栗粉を合わせておいて、先ほど戻した車麩にまぶします。

粉をまぶした車麩を揚げます。
その間に甘辛たれ用の調味料を煮たてます。

車麩が揚がったら、先ほど煮立てた甘辛たれにくぐらせて完成です！