厚揚げとトマトの生姜焼き
ウィンディ❤ @cook_40049870
厚揚げでボリュームアップ！ダイエット中にも是非♪
このレシピの生い立ち
体重が増えて困ってたときに、肉の代わりに厚揚げというのをよく見かけたので。
厚揚げとトマトの生姜焼き
厚揚げでボリュームアップ！ダイエット中にも是非♪
このレシピの生い立ち
体重が増えて困ってたときに、肉の代わりに厚揚げというのをよく見かけたので。
作り方
- 1
下準備/厚揚げは湯をかけて油抜きし、フライパンに油をひかず弱い中火で焦げ目をつけ、食べやすい大きさに切る
- 2
舞茸はほぐし、トマトはくし切り（できれば湯むきします）
- 3
◆調味料を合わせておく
- 4
フライパンに油をひいて舞茸を炒める
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- 5
続いてトマトを加え、表面を軽く焼く
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- 6
◆の合わせ調味料を入れ軽く混ぜる
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- 7
タレがふつふつとしてきたら厚揚げを入れる
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- 8
タレが絡むように混ぜたら盛り付け、刻みネギを飾って完成
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コツ・ポイント
メインでもサブでもいけます。
厚揚げは断面を大きくしてタレが絡んだ方が美味しいです。
面倒ですが下準備の1をするかしないかで美味しさが倍くらい違ってきます。（笑）
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