きのことシーフードのトマト鍋

Name: きのことシーフードのトマト鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ 100g(4尾); イカ 100g; ウインナー 80g(4本); 水菜 60g; ブロッコリー 50g; まいたけ 50g; えのき 50g; マッシュルーム 60g; エリンギ 60g; トマトホール缶 400g(1缶); コンソメ 2g; 水 200g; 唐辛子 1/2; オリーブオイル 6g(大さじ1/2程度); にんにく 4g; 酒 30g(大さじ2); ローリエ 1枚

西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

たくさんの具材を手軽にとれる鍋！
ペンネを入れたり、リゾットにしたりできます。
このレシピの生い立ち
簡単にカルシウムのとれるレシピを考えました。

きのことシーフードのトマト鍋

西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

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材料

2人分

エビ 100g(4尾)
イカ 100g
ウインナー 80g(4本)
水菜 60g
ブロッコリー 50g
まいたけ 50g
えのき 50g
マッシュルーム 60g
エリンギ 60g
トマトホール缶 400g(1缶)
コンソメ 2g
水 200g
唐辛子 1/2
オリーブオイル 6g(大さじ1/2程度)
にんにく 4g
酒 30g(大さじ2)
ローリエ 1枚

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作り方

1

エビは背わたをとる。
オリーブオイルと唐辛子で炒める。
イカは食べやすい大きさに切る。
2

ブロッコリーは塩茹でをする。
エリンギ、水菜は食べやすい大きさに切る。
3

鍋の中に、トマトホール缶、コンソメ、水、
にんにく、酒、材料、ローリエを入れて煮て完成。
4
〆にはリゾットやペンネがおすすめです。

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つくれぽ

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西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

2017/11/21 05:01に公開

西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/

このレシピのキーワード

鍋イカエビ水菜えのきエリンギトマト缶ブロッコリーマッシュルームソーセージにんにく酒まいたけトウガラシ

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