天然だしパックでつくる さつまいもご飯
山長商店だしレシピ @cook_40055950
さつまいもの甘みと、出汁のうまみがあわさった簡単で美味しい秋のホクホクご飯です。
このレシピの生い立ち
天然だしパックでとった出汁で作ると、本格的な味の一品になります。
無添加・塩分フリーのだしパックです。
ご家庭の塩梅でお楽しみください。
［通販サイト］http://www.da-shi.jp/ ［Amazon］“山長のだし”で検索
天然だしパックでつくる さつまいもご飯
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作り方
- 1
鍋に水を600cc、天然だしパック1袋を入れ、強火で沸騰した後、中火で5分加熱後冷やす。（出来上がり量400cc程度）
-
- 2
お米は洗ってザルにあげて、水気を切っておく
-
- 3
さつまいもは一口大程度の大きさに切りそろえ、10分間くらい水にさらし、水けをきる。
-
- 4
米、さつまいも、白だしを入れ、塩と酒を加え、軽くまぜてからスイッチを入れ炊く
-
- 5
炊き上がったらすぐに全体を軽く混ぜ合わして、器にもって出来上がり（お好みで黒ごまをどうぞ）
-
コツ・ポイント
・「白だし」とは、鰹節や昆布（等）のみで煮出した「だし」を指します。
・塩はお好みで加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20359639
