お米をといで、いつもご飯を炊くときと同じ分量の水に浸けておく。

さつまいもは食べやすい大きさに切り、塩水に浸けておく。

しょうがは千切り、油揚げはお好みの大きさに切る。

1のお米に白だしとさつまいもとしょうが油揚げを入れて、普通に炊く。

出来上がったら混ぜて、お茶碗によそって黒ごまを振りかける。