菜種油、大豆油、ゴマ油、ピーナッツ油
エゴマ油等、お好みでブレンドしました。身体にいい油使ってます。

玉ねぎはスライス、にんにくもおろして、酒とみりんは合わせて煮切ります。鍋で沸かし、火をボワっとつけ、少しの間燃やして。

半醤油はこれで作ってます。混ぜてボトルにいれ、すぐ使えるようにしてます。
牛タシダもいい味出してくれます。

650ml入る、ピクルスの空き瓶！
重宝してます。
長期保存しないから煮沸消毒なし、洗うだけです。

瓶に玉ねぎ以外を全て入れ。。。

蓋して、こぼれ出ない程度にグルグルフリフリ。。。
混ざりました。

玉ねぎを入れて。。

グルグルフリフリ。混ざったらそのまま冷蔵庫で寝かせます。 2日目位から美味しい。マリネされた玉ねぎも美味しいです。