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小松菜とエリンギの副菜
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小松菜とエリンギの副菜-レシピのメイン写真

小松菜とエリンギの副菜

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

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材料

約4人分
  • 小松菜 約90g
  • エリンギ 130g
  • ごま油 小さじ2
  • トウバンジャン 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 塩 1g(ひとつまみ)
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作り方

  1. 1

    小松菜は、茎と葉に分ける。茎は、3㎝長さに切り、葉はざく切り。
    エリンギは、3㎝長さに切り手で裂く。

  2. 2

    フライパンに、小松菜の茎・エリンギ・ごま油・トウバンジャン・砂糖を入れ強火で炒める。

    • 小松菜とエリンギの副菜作り方2写真
  3. 3

    エリンギから、少し水分が出で来たら、小松菜の葉・塩・酢を入れサッと炒め合わせて火を止める。

    • 小松菜とエリンギの副菜作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて出来上がり。

    • 小松菜とエリンギの副菜作り方4写真

コツ・ポイント

ほど良い酸味を生かす為、お酢を入れたら、素早く炒め合わせて火を止めるのがポイントです。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2014/10/14 23:00に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

小松菜 エリンギ

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