皮を剥いて、大きめのさいの目に切ります。

器に❶、❸を入れオリーブオイルとバルサミコ酢で軽く混ぜ、冷蔵庫でよく冷やしておきます。

ニンニクをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを引いて炒め香りがでたら、帆立を入れます。

食べる直前に❻を❹にのせ半分に切ったミニトマトを飾りもう一度、オイルとバルサミコ酢をかけて出来上がりです。