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ビーフストロガノフ(熊谷真美さん)覚書
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ビーフストロガノフ(熊谷真美さん)覚書-レシピのメイン写真

ビーフストロガノフ(熊谷真美さん)覚書

みくにりりん
みくにりりん @cook_40074604

メレンゲの気持ちで紹介されたメニューがとても美味しそうだったので作ってみました。
簡単で美味しかったです！
このレシピの生い立ち
メレンゲの気持ちで熊谷真美さんが作っていて美味しそうだったので再現してみました。

メレンゲの気持ちで紹介されたメニューがとても美味しそうだったので作ってみました。
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メレンゲの気持ちで熊谷真美さんが作っていて美味しそうだったので再現してみました。

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みくにりりん
みくにりりん @cook_40074604

メレンゲの気持ちで紹介されたメニューがとても美味しそうだったので作ってみました。
簡単で美味しかったです！
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メレンゲの気持ちで熊谷真美さんが作っていて美味しそうだったので再現してみました。

メレンゲの気持ちで紹介されたメニューがとても美味しそうだったので作ってみました。
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材料

2人分
  • すき焼き用牛肉 400g
  • タマネギ 1個
  • ホワイトマッシュルーム 12個
  • レモン 1/2個
  • パクチー(色どり) 少々
  • 生クリーム 100cc
  • 塩、コショウ 適宜
  • マキシマム 大1
  • オリーブオイル 大3
  • にんにく(チューブ可) 1かけ
  • マギーブイヨン 小2
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作り方

  1. 1

    マッシュルームは大きめにカット、玉ねぎはスライスしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくで香りをたたせたら、タマネギ、マッシュルームを入れ火が通ったら肉を投入

  3. 3

    肉に8割程度、火が通ったらブイヨンを入れ、マキシマムで味付け。そこへ生クリームとレモンスライスを入れひと煮立ちしたら完成

コツ・ポイント

マキシマムの味付けでかなり変わるので、途中味見をして、足りなければ塩コショウで味を整えてもいいかもしれません

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みくにりりん
みくにりりん @cook_40074604
2020/03/13 14:25に公開

このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ マッシュルーム 生クリーム にんにく コリアンダー レモン 玉ねぎ

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