作り方
- 1
大根はスライサーで細く切っておく。
- 2
フライパンに油を小さじ１しいて、豚肉を炒める。
- 3
豚肉の表面が白くなってきたら、昆布、大根、調味料を入れて炒める。
- 4
大根が少ししんなりしたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 5
昆布がしんなりして、全体に味がしみてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
大根から水が出てくるので、塩気はつど調節してください。ほんだしを少し加えるとコクがでます。
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