子供達が大好きなキツネご飯♡

ましゃマイママ
ましゃマイママ @cook_40267528

甘辛の油揚げがご飯に染みて、子供は進んでパクパク食べてます!
このレシピの生い立ち
おいなりさんが好きな息子ですが、なかなか噛み切りにくくどーしたらパクパク食べてくれるかなーと。細かく刻むことで食べやすくお揚げの汁もご飯に染みて美味しいです。息子と娘も気に入って食べ、おかわりまでするようになりました。

子供達が大好きなキツネご飯♡

甘辛の油揚げがご飯に染みて、子供は進んでパクパク食べてます!
このレシピの生い立ち
おいなりさんが好きな息子ですが、なかなか噛み切りにくくどーしたらパクパク食べてくれるかなーと。細かく刻むことで食べやすくお揚げの汁もご飯に染みて美味しいです。息子と娘も気に入って食べ、おかわりまでするようになりました。

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材料

4人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 100cc
  3. 砂糖 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. ご飯 4人分

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切る。鍋に水、砂糖しょうゆを煮立てそこへ油揚げを入れる。

  2. 2

    ①に落し蓋をし、汁気がなくなるまで煮る。途中ひっくり返し全体に染みらせる。

  3. 3

    ②が冷めたらせん切りにそれをさらにみじん切りにする。4人分の温かいご飯に混ぜ合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

揚げを煮るとき落し蓋orアルミホイルの落し蓋で煮るとよく染みます。

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ましゃマイママ
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横浜在住横浜育ちのハマっ子です。年子の2016生まれ2018年生まれ男女に毎日振り回されっぱなしで毎日料理中邪魔されまくりですが(笑)クックパッドさんのお陰で毎日の献立が参考になり助けられています!
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