シーチキンとさやいんげんのピリ辛そうめん
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
ピリッと辛味のきいた具材がそうめんと好相性。いんげんの食感がアクセント！つるつるっと箸が止まらないおいしさです。
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりそうめん！そこでシーチキンを使って具材をアレンジしてみました。シーチキンの旨みとさやいんげんの食感が◎。暑くて食欲のない時でも、豆板醤の辛味が食欲をそそります。橋本加名子先生考案。
シーチキンとさやいんげんのピリ辛そうめん
ピリッと辛味のきいた具材がそうめんと好相性。いんげんの食感がアクセント！つるつるっと箸が止まらないおいしさです。
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりそうめん！そこでシーチキンを使って具材をアレンジしてみました。シーチキンの旨みとさやいんげんの食感が◎。暑くて食欲のない時でも、豆板醤の辛味が食欲をそそります。橋本加名子先生考案。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。
-
- 2
さやいんげんは斜め2cmに切る。長ねぎは粗みじん切りにする。
- 3
フライパンにシーチキンを油ごと入れ、<2>、豆板醤を加えて混ぜたら、中火にかける。
- 4
豆板醤の香りが立ってきたら、酒、しょうゆを加えて味をととのえ、火からおろす。
- 5
そうめんを表示通りにゆでてざるにあげ、冷水で冷やして、水けをきる。
- 6
器にめんつゆを注ぎ入れ、そうめんを盛り付けたら<4>をのせる。
コツ・ポイント
フライパンに油を入れたら、さやいんげん、長ねぎ、豆板醤を加え、よく混ぜてから火にかけましょう。めんつゆは多すぎないよう、少なめに注いで混ぜて食べるのがおすすめです。
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