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めんつゆ(つけつゆ)-レシピのメイン写真

めんつゆ(つけつゆ)

ぱこっち
ぱこっち @cook_40094434

めんつゆを自宅で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
干し椎茸の戻し汁を利用してめんつゆを作り置きしました。

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干し椎茸の戻し汁を利用してめんつゆを作り置きしました。

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めんつゆ(つけつゆ)

ぱこっち
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材料

  • 干し椎茸の戻し汁 2カップ
  • 醤油 1/2カップ
  • みりん 1/3カップ
  • ほんだし(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    全部を入れてひと煮立ち。

    • めんつゆ(つけつゆ)作り方1写真
  2. 2

    粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

    • めんつゆ(つけつゆ)作り方2写真

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁がない場合は、お水2カップでOK。その場合はほんだしを小さじ2にしてね。

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ぱこっち
ぱこっち @cook_40094434
2016/05/15 10:03に公開
子育ても終わったので、これからはキッチンに立つ時間を楽しみたいと思っています。
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