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タコと大根と小松菜の煮物★神戸市学校給食
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タコと大根と小松菜の煮物★神戸市学校給食-レシピのメイン写真

タコと大根と小松菜の煮物★神戸市学校給食

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
神戸市

2018年度中学生のアイデアメニューレシピ 入賞メニュー
このレシピの生い立ち
兵庫県の特産「明石だこ」を使ったメニューです。たこは、大根と煮ると柔らかくなります。

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タコと大根と小松菜の煮物★神戸市学校給食

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材料

  • ゆでだこ 60g
  • 大根 120g
  • 小松菜 120g
  • なたね油(炒め用) 適量
  • 調味料
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • だし汁 40ml
  • ゆで塩
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作り方

  1. 1

    たこは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根は、短冊切りにし下ゆでをする。小松菜は、3㎝に切り塩ゆでしておく。

  3. 3

    油を熱し、大根・小松菜・たこを炒め、調味料を入れて煮る。

コツ・ポイント

(1人あたり参考)
エネルギー量(kcal):38 
たんぱく質(g):4.2 
食塩相当量(g):0.7 

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神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
2020/01/15 04:24に公開
神戸市
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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このレシピのキーワード

煮物 大根 小松菜 ゆでダコ 酒

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