新玉サッパリダレに鯵の塩焼きを漬けて
雅チャン食堂 @cook_40095430
鯵の塩焼きが、サッパリと食べられます(^-^)
新玉ねぎと一緒に食べると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、魚を食べやすく‥と考えて作ってみました(^o^)
新玉サッパリダレに鯵の塩焼きを漬けて
鯵の塩焼きが、サッパリと食べられます(^-^)
新玉ねぎと一緒に食べると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、魚を食べやすく‥と考えて作ってみました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
あじ→内蔵とエラとゼイコを取りキレイに洗っておく。
- 2
ボールに3カップの水と塩を入れ溶かし、あじを10分くらい浸しておく。
- 3
あじをサッと洗い流す。
キッチンペーパーであじの水気を取っておく。
魚焼き機であじを焼く。 - 4
新玉ねぎ→スライスして水でさらし水気を切っておく。
大葉→千切り
生姜→千切り
みょうが→千切り - 5
●の調味料を入れレンジで温める。
混ぜ合わせておく。
＊サッパリダレ＊ - 6
あじが焼けたら、温かいうちにサッパリだれに漬ける。
新玉ねぎも上からのせて一緒に10分漬ける。時々タレをあじにかける。 - 7
鯵を器に盛り付けたら、新玉ねぎ→生姜→みょうが→大葉→サッパリダレをかけて出来上がりっ(^^)
コツ・ポイント
鯵を漬け込む時は、鯵が温かいうちに漬け込んで下さい。
つくれぽ
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