キャベツを洗い水気をとり、食べやすく切ります。
卵を割、ほぐして、軽く塩コショウを、、

油でキャベツを炒めます。基本的に、中火（弱火より）がベストです

塩コショウを軽くふり、しんなりするまで炒めます。 卵を加えて卵がパラパラになるまで炒めていきます。

最後味見して塩コショウが足りないなら足してみて下さいね。

少し足り位でいいですよ

卵をシーチキンや鮭ほぐし身などに、変えて作っても、風味や味わいが変わりまた違う一品になりますよ お試し下さいね。