そら豆であんこを作りました♪キレイなグリーンでお豆の味が生きてます。パンや和菓子に。

昨年11月にまいたソラマメが実ってくれました。そらまめあんは栗あんのようにほっこり、格調高いです。

そら豆の季節です。

そら豆を使ったソース(餡)です♪

そら豆スイーツ♪ずんだの餡を作りました♪

そらまめが旬の時期に頂いたそらまめで考えていたものです。もう、時期は終わっちゃってるんですが、なんとなく載せてもいいかな～と、思ったので載せたしだいです。あんぱんに使うと美味しいですよん♪

ふわ～んとそら豆のやさしい風味のするあんぱんできました！生地にはきなこをまぜこんで、あんが黄緑色で綺麗です！

甘さ控えめでそら豆の風味が生かされて美味しいから後引く餡が最高なんです。

空豆で作った餡を食パンに入れてみました。この季節限定の食パンです。

長男のところでとれたそら豆、３品目は餡子を作りましょう。

ソラマメの美味しい下処理の仕方の覚書

我が家では空豆と言ったらほぼこの甘煮です。甘党の方、あんこが好きな方には絶対受けますよ（＾w＾）