フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を中火で火がとおるまで炒め、次に納豆を加える。

香ばしいにおいがしてきたら、タレ・醤油・酒を加える。全体に味がなじんだら、チーズを入れ火を止める。

ギョウザの皮は、食べたい量をオーブントースターでこんがりと焼く。

レタスは、巻いて食べる大きいものと、ギョウザの皮にのせる小さめのもを用意する。