ハマる！！！☆砂ずりと春菊のサラダ☆
maicchie @cook_40183400
料理上手な友人に教えてもらったレシピ！！春菊がいくらでも食べられます☆
このレシピの生い立ち
料理上手な友人宅で食べてあまりに美味しかったので、家に帰って再現してみたら我が家の定番レシピになりました！
ハマる！！！☆砂ずりと春菊のサラダ☆
料理上手な友人に教えてもらったレシピ！！春菊がいくらでも食べられます☆
このレシピの生い立ち
料理上手な友人宅で食べてあまりに美味しかったので、家に帰って再現してみたら我が家の定番レシピになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
砂ずりは半分に切り、それぞれ3分の一の大きさに斜めにそぎ切りし、酒と塩をふっておいておく。
- 2
春菊は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスする。どちらも水にさらし、ザルにあげてザルの中でざっと混ぜておく。
- 3
砂ずりの水気をキッチンペーパーでふきとり、小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンに1センチほどの深さになるようサラダ油を熱し、中弱火であげ焼きにする。
- 5
バット等に一度あげて、フライパンの油をふきとり砂ずりを戻し入れる。★の調味料を入れて中火で炒めながらからめる。
- 6
お皿に春菊と玉ねぎを盛り付け、炒めた砂ずりをタレごとのせて完成！！
コツ・ポイント
砂ずりが濃いめの味付けなので、ドレッシングなしでももりもり食べられます！！
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