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オレガノ風味のトマトパスタ
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オレガノ風味のトマトパスタ-レシピのメイン写真

オレガノ風味のトマトパスタ

トルコのキッチン
トルコのキッチン @turkish_kitchen

普段のトマトパスタをオレガノでオシャレに♪
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材料

5人前
  • パスタ 500g
  • 塩 小さじ1
  • ソース
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 小麦粉 大さじ2
  • トマトペースト 大さじ3
  • オレガノ 小さじ1
  • にんにく 1片
  • クミン 小さじ1/2
  • 胡椒 適量
  • チリペッパー 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    水1.5Lを沸かし、500gのパスタを投入し、程よい固さでザルに空ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、小麦粉を炒める。

  3. 3

    トマトペーストを加えよく練り合わせ、弱火で5-10分じっくり炒める。

  4. 4

    水1/4カップを入れ伸ばしたら、火から下ろし、潰して少々水に浸しておいたニンニクとスパイスを合せる。

  5. 5

    茹であがったパスタを鍋に入れソースをかけ、弱火にしてソースとパスタを絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みでお好きな具材入れてくださいね!

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トルコのキッチン
トルコのキッチン @turkish_kitchen
2016/05/19 08:18に公開
トルコのEIB(エーゲ輸出機構)公式キッチンです。ヘルシーでおいしいトルコ食材を使った、トルコの伝統的な家庭料理をご紹介します!ぜひ定期的にチェックしてください♪トルコ料理の主な食材:オリーブ、オリーブオイル、杏、いちじく、レーズン、ブルグル、パスタ、各種マメ類、トマト、トマトペースト、各種ハーブスパイス、ナス、ピーマン、ヨーグルト等
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく クミン 小麦粉

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