昆布ザクザク。昆布巻きとんかつ
misumisu07 @misumisu0722
昆布と薄切り肉をくるくる巻いて、衣を付けて揚げます。
昆布の食感がザクザク美味しいです。
このレシピの生い立ち
肉巻き昆布(ID:20025689)の揚げ物バージョン。
こどもにはこちらの方がより喜ばれました。
昆布ザクザク。昆布巻きとんかつ
昆布と薄切り肉をくるくる巻いて、衣を付けて揚げます。
昆布の食感がザクザク美味しいです。
このレシピの生い立ち
肉巻き昆布(ID:20025689)の揚げ物バージョン。
こどもにはこちらの方がより喜ばれました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布はたっぷりのお水につけ、戻します。
-
- 2
豚肉は両面塩を振ってしばらくおきます。
- 3
戻した昆布を豚肉の幅に合わせて切ります。
(今回は縦3つに切っています) -
- 4
豚肉の上に昆布をのせ、端からくるくると巻きます。
上からもう1枚の豚肉を巻きつけます。 -
- 5
全部巻いたら玄米粉→溶き卵→パン粉の順にまぶしつけます。
-
- 6
多めの油を熱したフライパンでコロコロと揚げ焼きします。
全面焼き色が付いたら蓋をして弱火で中まで火を通します。
-
- 7
揚がったら取り出します。
-
- 8
カットしてお皿に並べます。
昆布が沢山食べられますよ。 -
- 9
昆布なしのプレーンの肉巻きトンカツも美味しいですよ。
ID:19725604 -
- 10
揚げないバージョン
ID:20025689 -
- 11
焼きバージョン
ID:19742330 -
- 12
豚バラ塊を使った「お肉の昆布巻き」
ID:19749914 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/01/19/072834
つくれぽ
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