旨い!！野菜たっぷり☆味噌鍋
k、yuyumi @cook_40062444
味噌の絶品スープとプリプリのつみれ☆
冷蔵庫の残り野菜が美味しい鍋に♪
7月13日「味噌鍋」人気検索で1位！有り難う♡
このレシピの生い立ち
お店で食べるような味噌鍋を作りたくて試行錯誤。
結果、旦那さんが絶賛！
お店で味噌鍋を食べる事がなくなりました( ´∀｀)♪
旨い!！野菜たっぷり☆味噌鍋
味噌の絶品スープとプリプリのつみれ☆
冷蔵庫の残り野菜が美味しい鍋に♪
7月13日「味噌鍋」人気検索で1位！有り難う♡
このレシピの生い立ち
お店で食べるような味噌鍋を作りたくて試行錯誤。
結果、旦那さんが絶賛！
お店で味噌鍋を食べる事がなくなりました( ´∀｀)♪
アプリでひらく作り方
- 1
つみれの材料を粘りが出るまでこねます。
-
- 2
別鍋に●を入れ煮立たせます。(味噌、にんにく、しょうがは溶きながら入れて下さい)
①を小さじで落とし、つみれにします。 -
- 3
薄く切ったごぼうを水にさらし、油揚げは油抜きして食べやすい大きさに切ります。
- 4
豚肉、こぼう、油揚げ、お好みの具材を鍋にたっぷり入れてから、②を入れ具材に火が通ったら完成～♪
-
- 5
2015.1.30、土鍋10号用のスープ分量載せました。目安になれば…と、思います。
我が家は10号使ってます(^-^) - 6
2017.11.04、話題入りさせて頂きました♥
作ってくださり＆つくレポありがとうございます！
-
コツ・ポイント
※ごぼうと油揚げは必須。美味しいコクが出ます。
野菜はニラ かぼちゃ ナス もやし れんこんなど、きのこ類も何でもOK。
生姜とニンニクたっぷりでパンチあり
野菜から水分が出るので、味見では濃い方が◎
★薬味はゆず胡椒がおすすめです♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20362173
