ポリ袋で簡単フグの唐揚げ
気まま食堂 @cook_40063180
鍋の余りや、期限間近の半額品で、豪華な唐揚げに！唐揚げ粉も足せば漬け込み不要…超カンタン！
このレシピの生い立ち
フグの切身が半額シールがついて150円だったんで〜
アプリでひらく作り方
- 1
唐揚げ粉・小麦粉・片栗粉・ガーリックパウダーをポリ袋に入れてよく混ぜ合わせておく。
- 2
ペーパーで水気をかる〜く拭き取る。
- 3
フグを①の袋に入れてシャカシャカ振り全体に粉をつける。
- 4
180度に熱した油で表面がキツネ色になり、泡も少なくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
フグは鍋用とあっても、すでに塩が効いた解凍品もあります。
その時は唐揚げ粉の分量を半分にしてもいいです！
かる〜く水気を拭き取ってから粉をまぶしてください。また、から揚げ粉は、水溶きタイプではなく、まぶすタイプです！
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