作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
ポリ袋に 玉ねぎ、ひよこ豆、小麦粉、おつゆ麩、塩、黒胡椒を入れてよく捏ねる。
-
- 3
いい具合に固まったらポリ袋ごと成形する。
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- 4
フライパンに油をひき、焼く。(蓋をした方が早いです)
-
- 5
ひっくり返してもう片面も焼く。
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- 6
お皿に盛る。デミグラスソースや和風ドレッシング等、お好みでソースをかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
油はやや多めにひいたほうが作りやすいです。おつゆ麩が無い場合は小麦粉を小さじ2ほど増やしてください。まとまりが悪い場合も小麦粉を加減してみて下さい。
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