しっとり、甘い。伊達巻き
kinako33 @cook_40185992
しっとり、甘い伊達巻きです。
ハンドブレンダーとフライパンでできます。
このレシピの生い立ち
毎年配合を改良してこのレシピになりました。
しっとり、甘い。伊達巻き
しっとり、甘い伊達巻きです。
ハンドブレンダーとフライパンでできます。
このレシピの生い立ち
毎年配合を改良してこのレシピになりました。
作り方
- 1
材料をすべてブレンダーでミキシングする
- 2
フライパンに1を流し入れ、軽く落として空気を抜く
- 3
弱火で蓋をし、15分程度焼く
- 4
焼けたらラップを敷いた鬼すだれにきつく巻き、輪ゴムで留める
- 5
そのまましばらく立てておき、汁気を落とす
- 6
完成
コツ・ポイント
焼いてる途中ところどころ膨らんてきたら、蓋を開けると下がります。すこしおさえたほうが焼きムラなくできます。
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