甘酸っぱい梅味と昆布の歯応えが楽しいさっぱり味のお雑煮です。このレシピの生い立ちお雑煮を少しアレンジしてみました。
野菜を型抜きする。（しなくても◎
お餅をオーブンで焼きながら、鍋の水(600ccくらい？）に野菜と鶏皮を入れて火を通す。
顆粒だしとめんつゆと醤油を入れて味を整える。
野菜とお餅を器に盛り付けて、お好みのかつお梅と昆布を乗せて白ごまを散らして出来上がり。
アレンジしたい方はかつお梅と佃煮昆布を入れてみて下さい。ほんとにおいし(っ´ω`ｃ)
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