ねぎポン酢焼餅

エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

いつものお餅に飽きたらぜひこんな変化球のお餅を召し上がってください☆ひと口サイズで食べやすい!朝食やおやつに最適☆
このレシピの生い立ち
お餅が余ったときに、すぐできるお餅レシピです。ごま油とねぎの風味が豊か。甘みのあるポン酢だれがこんがり焼けたお餅に良く合います。

ねぎポン酢焼餅

いつものお餅に飽きたらぜひこんな変化球のお餅を召し上がってください☆ひと口サイズで食べやすい!朝食やおやつに最適☆
このレシピの生い立ち
お餅が余ったときに、すぐできるお餅レシピです。ごま油とねぎの風味が豊か。甘みのあるポン酢だれがこんがり焼けたお餅に良く合います。

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材料

1~2人分
  1. 切り餅 2切れ
  2. ねぎ 15g
  3. ごま 大さじ1
  4. 刻みのり 適量
  5. 白胡麻 適量
  6. A  ポン酢 大さじ1
  7. A  砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    餅を1/4に切る。ねぎを千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、餅を中火で全面を返しながらこんがり焼く。

  3. 3

    火からはずし、良く混ぜ合わせたAを入れて焦げないように素早くフライパンを振りながら餅にソースを絡める。

  4. 4

    3の中にねぎを入れて一緒に馴染ませて、器に盛り付け、上から刻みのり、白胡麻を振り完成。

コツ・ポイント

Aは砂糖をしっかり溶かすように混ぜる。
焦げやすいので必ずフライパンを火からはずし余熱でソースを素早く絡める。

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