鶏肉小口切り、玉ねぎは薄切りにします。

鍋につゆと水を入れて火にかけ、鶏肉と玉ねぎを加えて煮ます。

火を弱めて溶き卵を半量回し入れて蓋をし約1分、残りの溶き卵を入れて中火で蓋をして10秒くらいで火を止めます。