大根は皮をむき、お好みの大きさに切る。
大きい大根の半分ですが、ネット2段になりました。
なるべくばらばらに…

2日目です。

3日目です。
だいぶ乾いてきましたが、まだまだしっかり干しましょう。
2段が1段まで少なくなってしまいました。

4日目です。
かなり乾いてきました。
まだ湿ってるところがありますのでもう1日干しました。

5日目です。
ほぼ完成しました。
あとはジップロックに入れ野菜ボックスで保存してます。