じゃがいもの皮をむいて適当に切り、茹でる。柔らかくなったら水分を切りボウルに移す。マッシャーでよくつぶす。

①に片栗粉と水を入れて耳たぶのかたさになるようになるまで混ぜる。

大きめの鍋に湯を沸かし、いもだんごの形作り、茹でる。いもだんごが浮かび上がってきたら冷や水に入れ熱を冷ます。

フライパンにみたらしのタレを煮立てからめる。きな粉と砂糖を混ぜ合わせ③をからめれば出来上がり！