ピリ辛ピーマンひき肉そぼろ
ママから娘たちへ @cook_40107501
ID:№5967455の【青唐ひき肉そぼろ】で青唐辛子が手に入らない時の代用です。
このレシピの生い立ち
青唐辛子が手に入らない時にも食べたいと言う夫のリクエストに答えるため、ピーマンを使い、辛みは豆板醤で再現しました。
ピリ辛ピーマンひき肉そぼろ
ID:№5967455の【青唐ひき肉そぼろ】で青唐辛子が手に入らない時の代用です。
このレシピの生い立ち
青唐辛子が手に入らない時にも食べたいと言う夫のリクエストに答えるため、ピーマンを使い、辛みは豆板醤で再現しました。
作り方
- 1
ピーマンを、みじん切りにします。
-
- 2
にんにく・しょうがをみじん切りに、鷹の爪は輪切りにします。
-
- 3
ごま油で、にんにく・しょうがを香りが立つくらいに炒めます。
-
- 4
3に、ピーマンを加え炒めます。
-
- 5
4に、豚肉・●の調味料を加え炒めます。
-
- 6
5に、〇を加え、汁けがなくなるまで炒めます。
-
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで調整してください。
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