玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンにお酒を入れて、煮立ったところへ、玉ねぎのみじん切りとおろしにんにくを入れて、さらに煮立たせます。

玉ねぎが透き通ったら、醤油、酢、マーマレードを入れて煮詰めます。水分が飛んで全体にとろっとしたら、できあがり。