°☆鮭とクリームソース☆゜
ガーイキッチン @cook_40055985
＊鮭ムニエル＊
お野菜入りのホワイトソースで！
このレシピの生い立ち
鮭がおいしくなる季節
ホワイトソースをかけて洋風にしてみました!!
°☆鮭とクリームソース☆゜
＊鮭ムニエル＊
お野菜入りのホワイトソースで！
このレシピの生い立ち
鮭がおいしくなる季節
ホワイトソースをかけて洋風にしてみました!!
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩胡椒をし焼く前に小麦粉を両面につけます
玉ねぎはスライス
人参は細切り
えのきは根を切ります - 2
フライパンにサラダ油大さじ1強を入れ、
鮭を焼きます
返したらアルミホイルを被せて中まで火を通します - 3
ホワイトソースを作ります
フライパンにバター大さじ1を入れ具材を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら牛乳とコンソメを加えます - 4
沸騰したら、極弱火で3分程煮込みます
生クリームを加え中火にし沸騰したらパルメザンチーズを加え よく混ぜたらソースは完成 -
- 5
焼いた鮭を器にのせ
上からホワイトソースをかけてら出来上がりです -
コツ・ポイント
パルメザンチーズでホワイトソースに
とろみと コクを出しました。
パルメザンチーズがなかったら水溶き片栗粉でとろみを付けて下さい。
つくれぽ
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